DISEÑO DE UN PROGRAMA INTEGRAL DE SEGURIDAD BASADA EN EL COMPORTAMIENTO ENFOCADO A INCREMENTAR EL NIVEL DE CULTURA DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO DE UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL ECUATORIANA

Abstract

El presente trabajo de investigación se desarrolla en una empresa ecuatoriana agroindustrial dedicada a la producción, distribución y venta de alimentos procesados. La empresa cuenta con más de 110 centros de operación a nivel nacional: oficinas, granjas, incubadoras, centros de distribución, plantas de proceso, almacenes y unidades educativas. Este estudio se enfoca al Negocio de Huevos Comerciales, el cual abarca 5 centros de operación localizados en la provincia de Pichincha: 5 granjas y 1 planta de proceso, aproximadamente 250 colaboradores entre administrativos y operativos. La empresa cuenta con un sistema de gestión de Salud y Seguridad en el trabajo, el cual es gestionado desde un corporativo que emite directrices generales, mismas que deben ser implementadas por cada unidad de negocio. Este sistema de gestión permite dar seguimiento a una serie de indicadores e implementar acciones de mejora continua enfocadas a incrementar la madurez de la cultura de seguridad. Se define como cultura de seguridad al grado observable de esfuerzo por el cual todos los miembros de una organización dirigen su atención y acciones a mejorar la seguridad a diario. (Fedorycheva & Hammer, 2015).