Elaboración de un plan contra accidentes laborales para la empresa Cordobés Carnicería Argentina

Zapata Torres, Daniel Alejandro

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Title:	Elaboración de un plan contra accidentes laborales para la empresa Cordobés Carnicería Argentina
Authors:	Dávila Rodríguez, Pablo Ramiro Zapata Torres, Daniel Alejandro
Keywords:	SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL. RIEGOS SALUD PLAN ACCIDENTES
Issue Date:	Mar-2023
Publisher:	Universidad Internacional Sek
Citation:	CT-MSSO Z35el/2023
Abstract:	El artículo de investigación tiene el objeto de implementar un plan contra accidentes laborales enfocado en el sector económico secundario del Ecuador. La empresa el Cordobés Carnicería Argentina, ofrece servicios alimenticios especialmente productos cárnicos. El mé- todo aplicado fue un estudio mediante el uso de observación sistemática asistida mediante una matriz GTC45, la cual nos permitió identificar cinco riesgos con un rango comprendido entre alto y muy alto. Los puestos de trabajo estudiados fueron: Recepción MP, área de corte, área de mezclado, área de embutido, empacado y maduración de carnes
Description:	This research article aims to implement an occupational accident prevention plan focused on the secondary economic sector in Ecuador, in the company El Cordobés Carnicería Argentina, which offers food services, especially meat products. Throughout this research, a study method was applied through systematic observation assisted by a GTC45 matrix, which allowed us to identify five risks with a high and very high-risk level. The workplaces studied were MP reception, cutting area, mixing area, stuffing area, packaging area and meat maturing
URI:	http://repositorio.uisek.edu.ec/handle/123456789/4976
Appears in Collections:	Maestría en Seguridad y Salud Ocupacional (MSSO)

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