Propuesta de procedimiento de seguridad para realizar mantenimiento preventivo del área de calderas de una cervecería ubicada en el norte de Quito

Abstract

El tipo de investigación que se realizó es básico de nivel descriptivo, puesto que se aplicó el conocimiento a partir de la observación con el objetivo de encontrar una adecuada propuesta de una guía de auto mantenimiento y mantenimiento preventivo en el área “Sala de Fuerzas” específicamente en la sala de calderas de una cervecería ubicada en el norte de Quito-Ecuador. La metodología a seguir es; primero proceder a la recolección de todos datos en la caldera, basándose en las normativas ANSI A13.1, ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001, así como las leyes vigentes en nuestro país, con el fin de elaborar dos guías de seguridad para salvaguardar la integridad del personal, ambiente y equipos del sistema. Se definen los parámetros de operación de estado estable del equipo, se realiza un estudio sobre los posibles fallos de estos equipos y sus principales componentes, presentando los problemas, causas y posibles soluciones ante estos fallos inesperados que por diferentes causas se pueden presentar ante la operación estable. Se diseñan unas guías de automantenimiento y mantenimiento preventivo basado en la experiencia tanto del personal de mantenimiento como del personal de operación. Las guías de mantenimientos están desglosados en las diferentes áreas, presentando la distribución de las diferentes actividades del mantenimiento. Se describe a su vez las operaciones que deberán desarrollar tanto el personal de operación como el personal de mantenimiento en cada una de las actividades. Estas guías de auto-mantenimiento y mantenimiento preventivo tratan en todo momento de asegurar el funcionamiento del equipo con los niveles de más alta eficiencia y alargar en todo momento la vida útil del equipo.