Proyecto de inversión: restaurante de comida típica en Guápulo

Abstract

El proyecto tiene la finalidad de analizar la posible rentabilidad y ventajas que puede tener la creación de un restaurante de comida típica ecuatoriana de primera categoría, el cual se encontrará ubicado en el sector de Guápulo, en la ciudad de Quito. Este proyecto, no solamente es la aplicación de los conocimientos obtenidos a lo largo de una carrera universitaria, sino un apoyo e incentivo para a la actividad turística, especialmente en un país en el cual existen posibilidades de una mejor explotación turística con un mayor grado de calidad. El proyecto buscará una diversificación de la competencia existente en el mercado, tratando de abarcar un segmento de mercado determinado, al cual se le brindará un servicio de calidad, necesario para lograr un desarrollo óptimo del establecimiento. El fin de este proyecto no es solamente encontrar una rentabilidad económica adecuada, sino también, apoyar y mejorar la actividad turística en el Ecuador, con la implementación de establecimientos que ofrezcan un servicio de calidad, superior a los establecidos.

The purpose of the project is to analyze the possible profitability and advantages that may have the creation of a restaurant with typical Ecuadorian food category, which will be located in the sector of Guapulo, in the city of Quito This project is not only the application of the knowledge obtained to the throughout a university career, but a support and incentive for the activity tourism, especially in a country where there are possibilities for better tourism exploitation with a higher degree of quality. The project will seek a diversification of the existing competition in the market, trying to cover a specific market segment, which is will provide a quality service, necessary to achieve optimal development of the establishment. The purpose of this project is not only to find an economic return adequate, but also, to support and improve tourism activity in Ecuador, with the implementation of establishments that offer a quality service, superior to those established.