Proyecto de factibilidad para la puesta en marcha de una pizzeria en el sector aeropuerto del Distrito Metropolitano

Abstract

La presente investigación realiza un análisis para la implementación de una pizzería en el norte de la ciudad de Quito. A continuación se describe la forma de como está planteada la investigación. El primer capítulo determina el marco teórico que se ha elaborado el proyecto. El capítulo dos explica la estructura del mercado con el objetivo de determinar la demanda insatisfecha. A través de encuestas se logra determinar el comportamiento del consumidor, los canales de comercialización y las estrategias de mercado. Tomando en cuenta variables de precio, calidad, frecuencia de consumo. El capítulo tres determina la localización óptima especificando la macro y micro localización. Describe el servicio que se brindará, además analiza la estructura organizacional, y plantea organigramas para su funcionamiento. El capítulo cuatro analiza la estructura económica con el fin de determinar la viabilidad del proyecto proyecto a través de los indicadores de rentabilidad como son el VAN, la TIR, la relación beneficio costo y el punto de equilibrio. El capítulo cinco analiza las conclusiones y recomendaciones a las que se llegaron luego de realizar el estudio de factibilidad.