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Title: Mercado de Abastos y Gastronómico para El Coca
Authors: Narváez Ricaurte, Alex Mauricio
Torres Gutiérrez, Juan José
Keywords: MERCADO DE ABASTOS
GASTRONOMÍA LOCAL
DISEÑO ARQUITECTÓNICO
DESARROLLO ECONÓMICO
CONDICIONES CLIMÁTICAS
ORIENTE ECUATORIANO
Issue Date: May-2023
Publisher: Universidad Internacional SEK
Citation: GT - ARQ T693m/2023
Abstract: Esta investigación se enfoca en el diseño y planificación de un mercado de abastos y gastronómico en la ciudad de Francisco de Orellana “El Coca”, en el oriente ecuatoriano, considerando las condiciones climáticas propias de la región. El objetivo principal es mejorar las condiciones comerciales y promover la oferta gastronómica local, mediante un diseño arquitectónico sostenible y confortable. Se realizó un análisis exhaustivo del contexto urbano y socioeconómico de la ciudad, tomando en cuenta factores como la ubicación geográfica, la demografía y la infraestructura existente. Además, se evaluaron las características climáticas del oriente ecuatoriano, caracterizadas por altas temperaturas y humedad. El diseño del mercado se basa en estrategias bioclimáticas para crear un ambiente interior agradable. Se emplearon técnicas de diseño que minimizan la exposición a la radiación solar directa y aprovechan las corrientes de aire naturales para mantener una temperatura confortable en el interior del edificio. Se seleccionaron materiales y tecnologías adecuadas para asegurar un buen aislamiento térmico y una eficiencia energética óptima. El mercado propuesto tiene como objetivo mejorar las condiciones comerciales, promover la identidad cultural y fortalecer la economía local. Se busca crear un espacio atractivo y dinámico que refleje la diversidad gastronómica de la región, adaptándose a las variaciones climáticas a lo largo del año. En resumen, este estudio presenta el diseño y planificación de un mercado de abastos y gastronómico en la ciudad de El Coca, considerando las condiciones climáticas del oriente ecuatoriano. El proyecto busca mejorar las condiciones comerciales, promover la identidad cultural y proporcionar un ambiente interior sostenible y confortable. El diseño arquitectónico integra estrategias bioclimáticas y tecnologías adecuadas para crear un espacio atractivo y funcional, adaptado al entorno climático de la región.
Description: The present research focuses on the design and planning of a gastronomic and grocery market in the city Francisco de Orellana “El Coca”, located in the Ecuadorean Amazonia, considering the climate conditions of the region. The main objective is to improve the commercial conditions and to promote the local gastronomic offer through a sustainable and comfortable Architecture Design. A complete analysis of the city’s urban and socio-economic context was made considering factors such as the geographic location, demography and the existing infra structure. Additionally, the climate characteristics of the Ecuadorean Amazonia were evaluated, characterized by high temperatures and humidity. The design of the market is based on bio-climate strategies to create a cozy interior atmosphere. We applied design techniques that minimize the exposition to direct solar radiation and take advantage of the natural drafts to keep a comfortable temperature inside the building. Suitable materials and technologies were selected in order to ensure a good thermal isolation and an optimal energy efficiency. The proposed market has as a goal to improve the commercial conditions, promote a cultural identity and to strengthen the local economy. We pursue to create an attractive and dynamic space that reflects the gastronomic diversity of the region, adjusting to the climate variations throughout the year. As a summary, this research presents the design and planning of a grocery and gastronomic market in the city of El Coca, considering the climate conditions of the Ecuadorean Amazonia. The project wants to improve the commercial conditions, promote the cultural identity and create a sustainable and comfortable interior atmosphere. The Architectural Design integrates bio-climate strategies and suitable technologies to create an attractive and functional space, adapted to the prevailing climate of the region.
URI: http://repositorio.uisek.edu.ec/handle/123456789/5035
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