Plan de negocios para la producción, exportación y comercialización de un producto alimenticio elaborado en base a Salak a Norteamérica, año 2022

Abstract

El presente Plan de Negocios está enfocado en la exportación de un snack saludable elaborado en base a Salak deshidratado hacia el mercado de San Diego, California en Estados Unidos. La idea surge gracias a las nuevas tendencias de consumo de alimentos, que alientan a las personas a cambiar la comida ultra procesada por una alternativa más saludable, con base a esta información se decidió utilizar una fruta exótica conocida bajo el nombre de Salak o fruta de piel de serpiente que actualmente es cultivada en pocos países de América y que entre sus ventajas destaca la gran cantidad de vitaminas y nutrientes que mantendrá al cuerpo humano sano y activo durante el día, además de contar con un sabor único y una textura crujiente que logrará captar la atención de quien lo consuma. El objetivo de este plan de negocios es determinar la viabilidad del proyecto a través de: un análisis del mercado estadounidense, obtención de información de fuentes primarias y secundarias, creación y prueba del producto final y finalmente la realización de un análisis financiero que engloba los costos de fabricación del producto, un plan de ventas e inversiones, gastos operativos, estructura del financiamiento, flujo de caja y evaluación financiera; todo esto se realizará para determinar si el proyecto resultará rentable.