Análisis de riesgo de incendio y diseño de un sistema contra incendios para una industria licorera en la Ciudad de Ambato

Abstract

La falta de cultura de prevención ha llevado a que el nivel de riesgo de incendio presente en las fábricas por lo general sea ignorado por sus propietarios. En la Industria Licorera de la ciudad de Ambato donde se ha llevado el presente estudio, se ha realizado un análisis de riesgo de incendio con el método Meseri de reconocido prestigio internacional, el mismo que toma en cuenta la carga térmica de combustible ubicado en las diferentes áreas. Una vez identificado el nivel de riesgo de incendio existente y las falencias en cuanto a prevención de incendios, se ha definido los parámetros para el dimensionamiento de un sistema hídrico contra incendios que deberán ser tomados en cuenta por los profesionales en ingeniería de incendios para sus cálculos y fabricación. Además se analizó la necesidad de reubicar los controles existentes y la instalación de nuevos controles, se indicó el beneficio de formar y capacitar a brigadistas dentro de la industria, llevar a cabo programas de orden y limpieza y sobre todo empezar a generar una cultura de prevención a través de la concientización a todo el personal. Al final del estudio se ha aplicado nuevamente el método Meseri para evaluar el riesgo residual favorable y de esta manera comprobar nuestra hipótesis planteada inicialmente.