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Title: Análisis de posibilidades de exportación de cacao ecuatoriano a la federación de Rusia
Authors: Muriel, Miguel
Tsyganova, Anastasia
Keywords: NEGOCIOS INTERNACIONALES
AGRICULTURA
ESTUDIO DE MERCADO
CACAO
EXPORTACIÓN
Issue Date: Jan-2010
Publisher: Universidad Internacional SEK
Citation: ST-NEG T882an/2010
Abstract: El comercio mundial de cacao data desde hace algunos siglos. El cacao fue considerado de altísimo valor para los comerciantes, y es una materia prima solicitada desde hace muchos años por los productores de chocolates y sus elaborados. La demanda mundial de cacao de alta calidad está en aumento debido al mayor consumo de chocolate amargo, especialmente en Europa y en países de la ex URSS. Esto principalmente se debe a mayor conciencia del consumidor de los beneficios de chocolate para la salud y también al aumento de consumos gourmet de chocolates premium. Esta tendencia representa una gran oportunidad para Ecuador, ya que aquí se produce más de la mitad de cacao fino o de aroma del mundo, el cuál de necesita para la elaboración de chocolates amargos. Prácticamente no existe competencia entre los productores de cacao fino o de aroma, ya que la demanda supera varias veces la oferta. Actualmente solamente el 4% de la producción mundial corresponde al cacao fino o de aroma, lo que representa un decrecimiento de más de 50%, comparando con los principios del siglo XX. La exportación de cacao fino o de aroma representa una gran oportunidad para el Ecuador, para mejorar la balanza comercial, creando más puestos de trabajo y bienestar para la población. En el presente trabajo se evaluarán las posibilidades de exportación de cacao ecuatoriano a la Federación de Rusia. Es el país con un crecimiento de mercado muy positivo, los indicadores económicos estables y la población que prefiere productos de alta calidad. Después de analizar la situación actual del mercado internacional de chocolate, sus proyecciones para el futuro, la realidad del mercado ecuatoriano, se analizará el mercado ruso más al detalle. Con eso se puede determinar el entorno general para las exportaciones de cacao ecuatoriano a Rusia, y decidir si es conveniente exportar a este destino o no.
Description: The world cocoa trade dates back a few centuries. Cocoa was considered very high value for merchants, and is a raw material requested for many years for the producers of chocolates and their elaborated. The world demand for high quality cocoa is increasing due to the higher consumption of bitter chocolate, especially in Europe and in countries of the former USSR. This mainly it must to greater consumer awareness of the benefits of chocolate for health and also to the increase of gourmet consumption of premium chocolates. This trend represents a great opportunity for Ecuador, since here more than half of fine cocoa or aroma of the world, which is needed for the production of bitter chocolates. Virtually no competition exists between producers of fine cocoa or aroma, as the demand exceeds supply several times. Currently only 4% of production world corresponds to fine cocoa or aroma, which represents a decrease of more tan 50%, comparing with the principles of the 20th century. The export of fine cocoa or aroma represents a great opportunity for Ecuador, to improve the trade balance, creating more jobs and welfare for the population. In the present work, the possibilities of exporting Ecuadorian cocoa to the Russian Federation. It is the country with a very positive market growth, the indicators stable economic conditions and the population that prefers high-quality products. After analyzing the current situation of the international chocolate market, its projections for the future, the reality of the Ecuadorian market, the Russian market will be analyzed more in detail. With that you can determine the general environment for cocoa exports Ecuadorian to Russia, and decide whether it is convenient to export to this destination or not.
URI: http://repositorio.uisek.edu.ec/123456789/666
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