Identificación de genes de resistencia antimicrobiana en bacterias aisladas de comida callejera del sur del Distrito Metropolitano de Quito mediante análisis microbiológicos y moleculares

Abstract

: La resistencia antimicrobiana (RAM), se considera como una de las 10 problemáticas más desafiantes para el sistema de salud pública, ya que a través del tiempo las bacterias han desarrollado mecanismos de defensa y evasión frente a antibióticos de última generación, como los carbapenémicos y las polimixinas. Es decir, que la eficacia de los tratamientos terapéuticos a nivel mundial está disminuyendo progresivamente, especialmente en el manejo de infecciones urinarias, nosocomiales, gastrointestinales, y afecciones graves, por lo que cada vez son más difíciles o imposibles de combatir, aumentando significativamente la tasa de mortalidad. Uno de los principales mecanismos de propagación bacteriana farmacorresistente es en la cadena alimentaria, principalmente en la comida callejera, lo que conduce a que los agentes multirresistentes ya se encuentren en entornos comunitarios. Sin embargo, en el Ecuador, las investigaciones sobre la resistencia antimicrobiana (RAM) en bacterias aisladas de alimentos callejeros son limitados. De igual manera, no se han realizado técnicas de secuenciación genómica de Enterobacterales provenientes de espacios comunitarios en el país, lo que dificulta la vigilancia epidemiológica y el monitoreo efectivo de la resistencia antimicrobiana. Es por esto, que en este estudio, se analizaron 6 muestras de alimentos líquidos callejeros recolectados en el Parque de los Tubos y El Panecillo, donde se descartaron microorganismos de desinterés, mediante el uso de medios de cultivo (diferenciales y selectivos), y pruebas de sensibilidad. De la muestra de mayor interés se realizó un aislado denominado 6M, donde se extrajo ADN para su posterior secuenciación con el equipo MiSeq de Illumina, mediante el uso de herramientas bioinformáticas se evidenció que el aislado 6M corresponde a la bacteria gramnegativa Stenotrophomonas maltophilia. Esta bacteria patógena, se caracteriza por causar infecciones nosocomiales y respiratorias a pacientes in- munocomprometidos, aumentando la tasa de mortalidad relacionadas a RAM. Asimismo, gracias a la herramientas bioinformáticas se identificaron mecanismos de acción de esta bacteria, los cuales son, producción de bombas de eflujo (smeABC, AcrAB-TolC), betalactamasas (Betalac- tamasa Toho-1, L1-Betalactamasa) , factores de virulencia (gyrA) y transposones (Tn10). El objetivo de esta investigación es identificar genes de resistencia a los antimicrobianos en bacterias aisladas de alimentos callejeros del sur del Distrito Metropolitano de Quito, mediante análisis microbiológicos y técnicas moleculares, para la determinación de una posible fuente de diseminación de microorganismos RAM.