Evaluación de un nuevo sistema tecnológico para la detección de comunidades bacterianas anaerobias con multiresistencia a antibióticos y que presenten altas velocidades específicas de crecimiento

Abstract

La resistencia a los agentes antimicrobianos es un problema mundial de preocupación, que ha provocado la rápida diseminación de las enfermedades infecciosas, amenazando con una alta tasa de mortalidad poblacional. Los métodos actuales para el estudio de bacterias con resistencia existentes en el mercado tienen varias desventajas, entre ellas que requieren una alta densidad poblacional bacteriana y solo estudian una cepa bacteriana, no la comunidad bacteriana. Debido a estas desventajas señaladas en este estudio se buscó evaluar un nuevo sistema tecnológico basado en un quimiostato simple de una etapa seguida de un sistema de susceptibilidad a antibióticos para detectar bacterias anaerobias resistentes a antibióticos. Para esta investigación se tomó muestras de fuentes alimenticias provenientes de mercados, las cuales pasaron por un periodo de aclimatación y luego al sistema tecnológico (quimiostato simple de una etapa) para aislar las comunidades bacterianas con altas velocidades específicas de crecimiento. Posteriormente, las comunidades bacterianas aisladas en el quimiostato fueron analizadas con el ensayo de detección de susceptibilidad a antibióticos, donde se planteó una escala de mayor o igual a 1 no susceptibles y menor a 1 susceptibles. Las muestras con no susceptibilidad fueron analizadas con pruebas moleculares (secuenciación de nueva generación) para identificar las comunidades bacterianas y conocer si tienen antecedentes de resistencia o a su vez pueden ser reservorios de genes de resistencia a antibióticos. Los resultados permitieron determinar que esta tecnología tiene la capacidad de aislar comunidades bacterianas con altas tasas de crecimiento lo que hace factible estudiar la resistencia a antibióticos de toda la muestra. Los antibióticos a los cuales las comunidades bacterianas no presentaron susceptibilidad fueron la ampicilina, la gentamicina, la ceftriaxona y la amikacina. Los géneros bacterianos más predominantes en las comunidades bacterianas no susceptibles a gentamicina y la amikacina fueron el Clostridium y el Leuconostoc. El primero puede actuar como patógeno y no patógeno habitando en el organismo de los seres vivos y el segundo es ácido láctico por lo que es un microorganismo de ecología láctea, alimentaria y ambiental. Los dos géneros han mostrado en investigaciones presencia de genes de resistencia a los antimicrobianos, por lo que su presencia en los alimentos es alarmante.