Caracterización del aceite de semilla de aguacate en base de agua para aplicaciones de material de cambio de fase a baja temperatura

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo la determinación de las propiedades térmicas de una mezcla agua-aceite, extrayendo el aceite de semillas de aguacates. El aceite purificado (O) de diluyente después es mezclado con agua potable y destilada (W) en muestras con proporciones: 97,5%W-2,5%O; 95%W-5%O; 92,5%W-7,5%O y 90%W-10%O, estas serán sometidas a diferentes ensayos térmicos, como son la Calorimetría Diferencial de Barrido, la Termogravimetría y la Espectroscopía Infrarroja por Derivada de Fourier para determinar sus características térmicas y durabilidad. Una vez obtenidos los resultados previos, se realiza una simulación en Inventor CFD. Los resultados arrojados por la DSC dan una entalpía de fusión máxima de 350.3 J/g y 353.7 J/g para la muestra de WO-7.5 y WO-5, para la Termogravimetría se tiene que las temperaturas 27.60Co y 106.76 Co para WO-7.5, y 26.27 Co y 105.94 Co para WO-5 corresponden al inicio y final de la degradación del aceite bajo atmósfera de N2 , entre 25 Co y 107.59 Co con WO-7.5 y, 28.68 Co y 111.20 Co con WO-5 se da la degradación en una atmósfera de aire, demostrando que este compuesto puede ser utilizado a bajas temperaturas, estos resultados también se ven afectados por la calidad de los equipos utilizados desde el principio de la extracción hasta el análisis, la prueba FTIR nos indica los grupos funcionales de los que está formado el aceite y su estabilidad química.