Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción sostenible de snacks a base de zanahorias, en la Provincia de Tungurahua en el año 2020 para la exportación al mercado europeo

Abstract

Las tendencias nuevas en llevar un estilo de vida saludable, derivado de nuevos hábitos alimenticios de manera nutritiva genera la necesidad para implementar un negocio para la creación de un producto de fácil consumo para el diario de vida de una persona. Mediante estudios identificados de la demanda se plantea el desarrollo de un plan de negocios que determina la rentabilidad para la elaboración y comercialización de snacks de zanahoria a base de actividades sostenibles para la exportación en el mercado europeo. Con base a los análisis cualitativos y cuantitativos, se evidencia que el 75,5% de los potenciales clientes si están dispuestos a adquirir este producto, sin embargo, el mercado cuenta con un portafolio extenso con una competencia directa y varios productos sustitutos. Los indicadores financieros analizados como el VAN, TIR y Rentabilidad respaldan el proyecto demostrando resultados positivos para la viabilidad del proyecto financieramente.