Rediseño de reactores acuapónicos unifamiliares para el autoconsumo

Abstract

En el presente trabajo se plantea una alternativa de producción de alimentos frescos, saludables y libres de químicos con un rediseño de sistemas acuapónicos unifamiliares para centros urbanos como el Distrito Metropolitano de Quito, mediante la producción de tilapias rojas (Oreochromis niloticus), y lechugas (Lactiva Sativa), controlando a las variables del sistema acuapónico en 60 días producción. Las variables monitoreadas en el periodo de funcionamiento del sistema fueron: temperatura de agua, pH, longitud de raíces de lechugas, ganancia de peso y la longitud ganada por los peces y las lechugas, así como la eficiencia de los sistemas, comparándolo con un sistema Hidropónico elaborado con las mismas características y condiciones. Los resultados revelan que los peces alcanzaron una ganancia de peso de 1,24 gr/día, en el segundo mes de cultivo (Julio), llegando a un promedio de peso de 75,76 gr por tilapia. El pH se mantuvo en un rango de (7±0.6) en el sistema acuaponico y (6,5± 0,5) en el hidropónico a lo largo de 60 dias. Las lechugas cultivadas llegaron a una talla admisible para su consumo (Hidroponía = 26,56 cm, Acuaponía = 31,91 cm) sin el empleo de pesticidas o fertilizantes químicos. Se concluye que el diseño del reactor acuaponico desarrollada en este trabajo si es viable para producir proteína vegetal y animal, además es fáciles de instalar y manejar en espacios urbanos reducidos. Asimismo brinda un apoyo complementario para suministrar proteína animal y biomasa vegetal cultivadas de manera orgánica.