Plan de negocios para la creación de una cafetería temática especializada en café y cacao ecuatoriano en el norte de la ciudad de Quito sector iglesia de La Paz

Abstract

La tesis desarrollada tuvo como objetivo principal la elaboración de un plan de negocios para la creación de una cafetería temática especializada en café y cacao ecuatoriano en el norte de la ciudad de Quito. Se cumplieron los objetivos específicos, los cuales estuvieron enfocados a la realización del plan de marketing, los estudios administrativo, legal y económico y financiero, los que a su vez permitieron cumplir con el objetivo principal. Para conseguir los resultados que respondieron el problema de investigación que interrogaba si la creación de la cafetería temática sería factible, se utilizaron los tipos de investigación exploratoria y descriptiva durante el desarrollo de los cinco capítulos que componen al actual proyecto; de igual manera se emplearon instrumentos como el análisis de datos secundarios, terciarios y primarios. Los datos primarios fueron adquiridos a través de las entrevistas, encuestas y análisis de la competencia fueron clasificados, tabulados y/o graficados para su correcto análisis. Los métodos inductivo – deductivo e histórico – lógico, fueron imprescindible para el desarrollo del plan de negocios. Se concluyó que la creación de la cafetería temática especializada en café y cacao ecuatoriano ubicada en la ciudad de Quito es factible, resultado demostrado mediante los análisis económicos y financieros hallados a partir de los estados financieros y flujos de fondos elaborados en el estudio económico y financiero, los mismos que se fundamentaron en la información obtenida en los otros componentes del plan de negocios.