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Title: La ganadería de leche y su importancia en el desarrollo económico del país
Authors: Meneses, Edilberto
Emmanouilidis Salas, Helene Paola
Keywords: GANADERÍA DE LECHE
IMPORTANCIA
DESARROLLO ECONÓMICO
ECUADOR
Issue Date: 1999
Publisher: Universidad Internacional SEK
Citation: CT- CEAT Em66g/1999
Abstract: La producción de leche es una actividad muy importante en todo el mundo, tanto en el aspecto económico, como en el aspecto nutricional. El crecimiento económico y social del Ecuador, depende en gran parte del adecuado desarrollo y progreso de la actividad agropecuaria. Esta actividad aporta suministrando alimentos, generando empleo, aporta materia prima para la industria, y los excedentes se destinan para exportación generando divisas, etc. El sector agropecuario ha constituido y constituirá un factor importante de la economía nacional. Año tras año nos encontramos con una disminución en la disponibilidad de alimentos por ende un escaso desarrollo logrado en el agro, constituyendo así como una de las causas para el atraso económico de nuestro país, a pesar del esfuerzo del ganadero y del agricultor. Entonces podemos decir, que la ganadería tiene y tendrá un papel fundamental en el desarrollo agropecuario y en el futuro crecimiento económico del Ecuador. De las especies ganaderas, la población bovina es la más alta en el país, con un 78% de estos ejemplares, los bovinos lecheros son el principal objetivo de la explotación, especialmente para la región Sierra que al producir leche, ésta se constituye en el campo económico tan importante como es el banano para la Costa. Algunas de las razones para la modernización de la agricultura son las siguientes: • Investigaciones biológicas recientes prueban que la deficiencia en el consumo de proteínas, no solo se traduce en peligro para la salud y bienestar físico, sino que causa deterioro permanente de la capacidad mental, y los países en desarrollo poseen una alta proporción de población infantil por alimentar. • Si las necesidades alimenticias para el consumo de proteínas de origen animal, como la leche, no se satisface mediante un incremento en la producción, vienen las importaciones de leche, que desestimulan al sector agropecuario es muy probable que se frustre su desarrollo limitando el cambio tecnológico y los aumentos de la productividad, además, el éxodo de divisas y recursos tan requeridos para otros fines. Los programas para aumentar la productividad, y que tenga la probabilidad de éxito depende del ánimo de dirigentes políticos que se hayan forjado una Inquebrantable voluntad de desarrollar al sector, y que estos programas tengan estabilidad y continuidad política. i Para lograr avances en la producción, también se requiere el diseño y aplicación de políticas coherentes, que creen un clima propicio para la inversión en lechería. Se debe pretender el incremento de la producción de leche y de su calidad. En este caso los precios diferenciales por calidad pueden ser la solución. Luego de todo lo dicho anteriormente, puedo reiterar diciendo que la ganadería lechera, su industrialización es parte importante para el desarrollo económico del país, por lo tanto el Estado como los ganaderos deben mantenerse al día con los avances tecnológicos.
Milk production is a very important activity throughout the world, both in the economic aspect, as in the nutritional aspect. The economic and social growth of Ecuador depends in large part on the Adequate development and progress of agricultural activity. This activity contributes by supplying food, generating employment, contributing raw material for industry, and the surpluses are destined for export generating currencies, etc. The agricultural sector has been and will be an important factor in the national economy. Year after year we find a decrease in the food availability therefore a poor development achieved in agriculture, thus constituting one of the causes for the economic backwardness of our country, despite the efforts of the farmer and the farmer. So we can say, that livestock has and will have a role fundamental in agricultural development and future growth Ecuador's economic Of the livestock species, the cattle population is the highest in the country, with 78% of these specimens, dairy cattle are the main objective of exploitation, especially for the Sierra region, when producing milk, this is constituted in the economic field as important as banana for the Coast. Some of the reasons for the modernization of agriculture are the following: • Recent biological research proves that the deficiency in the protein consumption, not only translates into danger to health and physical well-being, but causes permanent impairment of capacity mental health, and developing countries have a high proportion of the population child to feed. • If the nutritional needs for the consumption of proteins of origin animal, such as milk, is not satisfied by an increase in production, come the milk imports, which discourage the sector agriculture is very likely to frustrate its development by limiting the technological change and increases in productivity, in addition, the Exodus of currencies and resources so required for other purposes. Programs to increase productivity, and have the likelihood of success depends on the spirit of political leaders who have forged a Unwavering will to develop the sector, and that these programs have stability and political continuity. i To achieve advances in production, the design and implementation of coherent policies, which create an enabling climate for investment in dairy. The increase in the production of milk and its quality. In this case the differential prices for quality They can be the solution. After all the above, I can reiterate saying that livestock dairy, its industrialization is an important part for economic development of the country, therefore the State as the farmers must keep up to date with technological advances.
URI: http://repositorio.uisek.edu.ec/handle/123456789/2033
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