Investigación del riesgo químico por exposición al amoniaco en trabajadores del área avícola y sus efectos en la salud en un periodo de crianza de 7 semanas

Abstract

Este trabajo estuvo orientado a determinar los efectos en la salud que se exponen los trabajadores del sector avícola por exposición al amoniaco de las casetas de crianza. La investigación se realizó mediante una encuesta a los trabajadores del área, tanto administrativos como de planta y la medición de niveles de amónico en diferentes partes de las casetas de crianza de una granja avícola en estudio. Los niveles de amoniaco existentes en el aire de las casetas o galpones de crianza de pollos de engorde, tomando en cuenta el alimento balanceado que consumen las aves y el crecimiento y desarrollo de los mismos, es elevado en relación al valor límite ambiental permitido. El mismo incrementa de 24 ppm a 46 ppm durante las 7 semanas del proceso de crianza y que junto a las fichas médicas y de observación permitieron determinar que los trabajadores avícolas presentan varias afecciones tanto en la piel, ojos o vías respiratorias como producto de su exposición al gas amoniaco libre en el ambiente de los galpones y pesar de que la empresa proporciona protección personal para que los trabajadores laboren y mantengan otras maneras de mitigar la concentración de amoniaco producido, esta, no es suficiente y especializada para afrontar a los riesgos químicos a los que se encuentran expuestos. Con esta investigación contribuye a más de disminuir un efecto negativo en la salud de los trabajadores y convertir a esta actividad avícola más amigable con el ser humano y con el medio ambiente.