Plan de negocios para la producción y exportación de café ecuatoriano orgánico de altura con CBD, año 2023

Abstract

El presente proyecto titulado “Plan de negocios para la producción y exportación de café ecuatoriano orgánico de altura con CBD, año 2023”. Ha sido desarrollado en base a las tendencias del consumidor en mercados internacionales, en cuanto al consumo de café arábigo de altura y productos derivados de la planta del cannabis sin efectos psicoactivos (CBD). El Ecuador es un país rico en productos agrícolas por sus favorables características ambientales, en donde el café arábigo de altura pertenece a este sector. Existen variedades de alta calidad en las montañas de la provincia del El Oro y Loja, pero estas no están totalmente comercializadas por factores de abastecimiento y producción para satisfacer un mercado internacional y por ello no se ha podido aprovechar la ventaja competitiva que ofrece este producto y debido a su zona geográfica. El mercado de productos a base o con CBD, tuvieron la mayor penetración de mercado entre los productos de vitaminas y suplementos dietéticos en todo el mundo, con una penetración de productos de CBD en el mercado general de vitaminas y suplementos dietéticos en un 4% en 2019. Se espera que para 2027, el CBD represente más del 20% de este segmento de mercado a nivel mundial. Analizando estos datos de consumo de café y productos derivados de cannabis (CBD) no psicoactivo, se plantea una elaboración de café de altura orgánico ecuatoriano con 100 miligramos de CBD infusionados en los granos de café para de esta manera generar un valor añadido a las exportaciones tradicionales de café, y posicionar de a poco a la industria cafetera ecuatoriana en mercados internacionales al generar bienestar en la salud de las personas como reducción de estrés, desarrollo cognitivo, aumento de productividad y concentración, disminución de padecer enfermedades neuronales y cardiovasculares al consumir el producto.