Plan de negocios para la creación de una empresa productora y exportadora de derivados de atún en la ciudad de Quito

Abstract

El presente proyecto de investigación se enfoca en el análisis de la vialidad económica y financiera para la creación de una empresa productora y exportadora de derivados de atún. En el Ecuador, la producción de atún se encuentra entre los diez (10) productos no petroleros de mayor exportación. El pescado de forma general es un producto del cual se aprovecha todas sus partes, tanto en la separación y trituración de su carne, el atún específicamente se lo manipula al igual que los peces, donde su residuo es utilizado para la producción de harina y aceite. Con esta premisa, la idea del negocio es generar una oportunidad de participar en el comercio internacional, a través de la creación de una empresa productora y exportadora de derivados de atún hacia distribuidores importantes en China, que genere una línea de producción con otras actividades industriales, como son los proveedores de insumos y materiales para el proceso con valor agregado del atún. De la misma forma contribuir con el crecimiento económico del país, siguiendo las políticas regionales y nacionales, con la generación de empleo, inclusión social, respetando la conservación del medio ambiente y sus recursos naturales no renovables