Diseño de un procedimiento de actuación en caso de fuga de amoníaco en una planta cervecera industrial

Abstract

El presente trabajo de fin de carrera tiene como objetivo lograr la generación del diseño de un procedimiento de actuación en caso de fuga de amoníaco que incluya la preparación, la capacidad de respuesta del personal y las acciones correctivas a ser aplicadas ante una posible fuga de amoniaco en una planta cervecera industrial a través de la aplicación de la metodología HAZOP. Los autores referidos en el desarrollo de este trabajo son: Freedman (2003), Diaz (2012), GUIAR (2021), entre otros. Este trabajo se calificó como tipo descriptivo, con un diseño en campo. Como técnica basada en recolección de datos se utilizó una entrevista, y además se utilizó una lista de chequeo la cual identifica las actividades realizadas por los operadores. En conclusión, el diseño del plan tendrá como referencia a las medidas preventivas y al control de riesgos, estableciendo objetivos claros y estrategias para reducir y evitar cualquier hecho que podría ser causante de afecciones a la salud o al bienestar de los trabajadores en su ambiente laboral.