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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
feb-2008Estudio de mercado para la implementación de un sushi - bar en el Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre de la Ciudad de QuitoUnda Duque, Roberto Gabriel; Castro Correa, María Alejandra
dic-2014Investigación de la manipulación alimentaria y su incidencia en el servicio de restauración de las comidas típicas del sector la FlorestaPulgar Salazar, María Elena; Cevallos Alcoser, Augusto Napoleón
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