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Title: LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL Y LOS DEPARTAMENTOS DE HOTELES 5 ESTRELLAS
Authors: Vicuña, María Eugenia
Keywords: ACTIVIDAD EMPRESARIAL
DEPARTAMENTOS
HOTELES 5 ESTRELLAS
Issue Date: 1997
Publisher: Universidad Internacional SEK
Citation: CEAT V666a/1997
Abstract: En esta tesis haremos un recorrido por la historia de la hotelera desde sus principios hasta nuestros días, veremos como va evolucionando desde las antiguas posadas hasta los hoteles 5 estrellas de hoy en día, en donde podemos encontrar desde: Cuál fue el motivo para su establecimiento?, Cuál fue el servicio que ofrecían?, En dónde se encontraban localizadas?, Cuáles fueron los primeros países o ciudades en implementar este servicio?, hasta, Cuáles fueron los hombres que empezaron con este negocio? Y, que hoy en día sus hoteles son cadenas internacionales y resorts. También se podrá obtener una idea general de las funciones que realiza cada área o departamento del hotel, desde el Departamento Administrativo hasta el Departamento de Mantenimiento; que documentos normalmente utilizan, como están distribuidas las funciones del personal en las distinta áreas o departamentos de un hotel 5 estrellas, cual es su organización y los distintos Organigramas de hoteles que existen. También podemos encontrar los problemas que afectan a la Industria Hotelera. Y por último, nos encontramos con una investigación sobre el Departamento de Recreación o Entretenimiento que generalmente los hoteles ecuatorianos no lo tienen, para ver si es factible o no su implementación, también aquí veremos la importancia de éste, porque deberían implementarlo y mediante esto podemos observar si el hotel y los huéspedes obtendrían beneficios, o no.
URI: http://repositorio.uisek.edu.ec/123456789/1918
Appears in Collections:Administración y Dirección de Empresas Turísticas y Hoteleras

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