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Título : LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL Y LOS DEPARTAMENTOS DE HOTELES 5 ESTRELLAS
Autor : Vicuña, María Eugenia
Palabras clave : ACTIVIDAD EMPRESARIAL
DEPARTAMENTOS
HOTELES 5 ESTRELLAS
Fecha de publicación : 1997
Editorial : Universidad Internacional SEK
Citación : CEAT V666a/1997
Resumen : En esta tesis haremos un recorrido por la historia de la hotelera desde sus principios hasta nuestros días, veremos como va evolucionando desde las antiguas posadas hasta los hoteles 5 estrellas de hoy en día, en donde podemos encontrar desde: Cuál fue el motivo para su establecimiento?, Cuál fue el servicio que ofrecían?, En dónde se encontraban localizadas?, Cuáles fueron los primeros países o ciudades en implementar este servicio?, hasta, Cuáles fueron los hombres que empezaron con este negocio? Y, que hoy en día sus hoteles son cadenas internacionales y resorts. También se podrá obtener una idea general de las funciones que realiza cada área o departamento del hotel, desde el Departamento Administrativo hasta el Departamento de Mantenimiento; que documentos normalmente utilizan, como están distribuidas las funciones del personal en las distinta áreas o departamentos de un hotel 5 estrellas, cual es su organización y los distintos Organigramas de hoteles que existen. También podemos encontrar los problemas que afectan a la Industria Hotelera. Y por último, nos encontramos con una investigación sobre el Departamento de Recreación o Entretenimiento que generalmente los hoteles ecuatorianos no lo tienen, para ver si es factible o no su implementación, también aquí veremos la importancia de éste, porque deberían implementarlo y mediante esto podemos observar si el hotel y los huéspedes obtendrían beneficios, o no.
URI : http://repositorio.uisek.edu.ec/123456789/1918
Aparece en las colecciones: Administración y Dirección de empresas Turísticas

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