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Título : LA IMPORTANCIA DE LA GESTION HOTELERA
Autor : Helou, Carlos
Palabras clave : IMPORTANCIA
GESTION HOTELERA
Fecha de publicación : 1997
Editorial : Universidad Internacional SEK
Citación : CEAT H369i/1997
Resumen : En la presente tesis se exponen los sistemas más funcionales que se usan en los hoteles. Se han tomado en cuenta para la elaboración de este trabajo, los hoteles con un alto número de habitaciones, es decir los hoteles de lujo o de cinco y cuatro estrellas, ya que son los que representan a la actividad hotelera moderna, de ahí la importancia de su gestión. Se ha hecho un estudio de información de soporte histórico de la hoteleria internacional a nivel general, ya que lamentablemente en el Ecuador no se ha registrado documento histórico alguno acerca de esta actividad. Pero corno ejemplo del desarrollo de la actividad hotelera en el país se ha considerado a uno de los hoteles de mayor prestigio a nivel nacional. La administración hotelera es un campo que debe ser tomado con responsabilidad, profesionalismo y capacidad, ya que es la base de la actividad hotelera, razón por la cual uno de los capítulos está dedicado a este tema. El estudio de cada uno de los departamentos que conforman un hotel, permite que se pueda conocer las diversas y diferentes funciones que se deben realizar, al igual que la gran variedad de personal que labora en estas áreas. La empresa hotelera en el Ecuador c'übe responder a una serie de responsabilidades y obligaciones con el objetivo de dar al cliente el grado más alto de satisfacción en relación con los servicios prestados. Se ha citado para conocimiento de las normas hoteleras el Reglamento Hotelero del Ecuador, que lamentablemente data de muchos años atrás y que no es acatado por las empresas o empresarios hoteleros
URI : http://repositorio.uisek.edu.ec/123456789/1838
Aparece en las colecciones: Administración y Dirección de empresas hoteleras

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