GESTIÓN TÉCNICA DE RUIDO INDUSTRIAL PARA EL DISEÑO DE LA NUEVA PLANTA PROCESADORA DE POLLOS DE LA EMPRESA POFASA

Abstract

La presente tesis se realizó en las instalaciones de una empresa procesadora de pollos de la ciudad de Quito, que tiene problemas de higiene industrial debido a los niveles de ruido que se generan durante el proceso de pelado de pollos; y que desea encontrar soluciones para ser aplicadas en la construcción de su nueva planta de producción. El objetivo central de este estudio es buscar medidas de control en la vía de transmisión del ruido, desde la fuente crítica hacia las otras salas dentro de la planta de faenamiento, en donde se encuentran expuestos 35 trabajadores. Partiendo de la evaluación de ruido realizada en la planta actual, en la que se determina la potencia acústica de la fuente, se proyectan los niveles de ruido que se tendrán en la nueva planta. Mediante la aplicación de modelos matemáticos, se analizan los niveles de aislamiento acústico que pueden ofrecer diferentes alternativas de construcción de las paredes de la sala de pelado, para finalmente establecer conclusiones y recomendaciones, que permitan proteger la salud auditiva de los trabajadores